La HARIRA, plat emblématique du Maroc 🇲🇦🤤On la consomme presque quotidiennement pendant le Ramadan et souvent à la fin des mariages. C’est une soupe délicieuse, rapide à faire et à laquelle on s’habitue très vite ! 😋 Ingrédients : - 1 gros oignon - 4 tomates - 2/3 branches de céléri (garder 3/4 cms pour la fin de la recette) - 1 bottes de coriandre fraîche (garder quelques brins pour la fin de la recette) - 1/2 botte de persil frais - 300 à 400g de collier ou d’épaule d’agneau - 1 petit bol
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