Fondue is an ideal party food — it’s easy to make and a delight to eat. And it’s basically edible entertainment as your guests gather around a bubbling pot, dipping chunks of bread into melted cheese.

Steamed red-skinned potato chunks, grilled or toasted Tuscan bread cubes, and pear slices are all great for dipping in fondue cheese. Be sure to stir the Swiss fondue as you dip. Fondue cheese is said ...

Das Magazin steht für herausragende Reportagen, Porträts, Interviews und Essays. Es erscheint jeden Samstag bei «Tages-Anzeiger», «Basler Zeitung», «Berner Zeitung» sowie «Der Bund».

Die intensive Nutztierhaltung ist gekennzeichnet durch einen hohen Flächen- und Wasserverbrauch, belastet Böden und Gewässer und trägt mit ihren Emissionen zum Klimawandel bei. Dennoch wird die ...

„Fleisch“ wirft einen kritischen Blick auf das Thema Arbeitsmigration und ausbeuterische Verhältnisse in der deutschen Fleischindustrie. Warum man den Film sehen sollte. Irgendwann brennt eine ...