Hachez l’oignon, la carotte et le céleri. Epépinez les tomates, taillezles en dés. Dans une grande Casserole, faites revenir l’oignon, la carotte et le céleri pendant 10 mn à feu doux dans 2 c. à s. d ...

Préparez la salsa de concombre. Coupez les concombres en deux dans la longueur, épépinez-les et coupez-les en tout petits dés au-dessus d’un saladier. Ajoutez-y l’oignon, les feuilles de coriandre et ...