Mélangez le veau haché ou le bœuf haché avec la mie de pain trempée dans le lait et égouttée, 1 gros œuf ou 2 petits œufs battus, les gousses d’ail écrasées, le zeste du citron râpé finement, 1 pincée ...

Dans un saladier, mélanger le boeuf haché avec la sauce soya, le sel, le poivre, l'échalote, l'ail, les graines de sésame et l'huile. Former avec le mélange des boulettes aplaties d'environ 4 cm de ...

Des boulettes de viande gratinées, fondantes et irrésistiblement gourmandes, prêtes à conquérir tous les appétits ! Cette recette italienne, à la fois réconfortante et facile à réaliser, s’impose ...

Grand classique des tables familiales, les boulettes de viande à la sauce tomate font toujours l’unanimité. Tendres, parfumées et mijotées dans une sauce tomate bien généreuse, elles se dégustent ...

Voici une sélection de recettes classiques à découvrir : ce sont les 10 recettes de Louis-François Marcotte les plus ...

Dans tous les pays et toutes les cultures, quel que soit le continent, la boulette fait partie du paysage culinaire familial. Qu’on la serve en brochette, en sandwich ou en sauce, c’est un des plats ...

Écosser les petits pois et équeuter les haricots mange-tout. Les faire cuire environ 10 min dans le cuiseur à vapeur en surveillant qu’ils restent bien croquants. Réserver au chaud. Étape 2 Rincer le ...

Pour un repas convivial, essayez ce gratin de bœuf haché à la béchamel, idéal à préparer à l'avance. Ce plat familial se réchauffe ou se congèle facilement et pourra être accompagné de légumes rôtis ...

1 kg de sauté de veau bio coupé en gros cubes 1 cube de bouillon de poulet 1 cube de bouillon de légumes 25 cl de vin blanc 5 carottes 10 gros champignons de Paris 4 blancs de poireaux 1 oignon 20 cl ...

Découvrez notre menu sans gluten du 26 mai, alliant fraîcheur, saveurs et douceur avec des recettes savoureuses et ...

« Ce que j’aime moins de ce ragoût, je me suis arrangé pour ne pas l’avoir, souligne le chef Martin Juneau. On finit souvent par perdre la viande braisée, les boulettes et les pommes de terre qui se ...