La béchamel est une sauce emblématique de la cuisine française. Elle régale en gratin, en croque-monsieur ou encore en crêpe. Bien qu'elle soit délicieuse, elle est assez grasse. Pour l'alléger au ...

Si la recette à base de beurre, farine et lait est en soi très facile est simple en apparence, la réussir à tous les coups peut être plus difficile. Entre les grumeaux et surtout les traces de brûler ...

La saison des asperges bat son plein. Pour en profiter, il n’est pas nécessaire de se compliquer la vie. Cette recette de gratin, aussi simple que familiale, devrait faire l’unanimité et ne prendra qu ...

Découvrez comment réaliser l'incontournable sauce béchamel dans une version sans gluten ! Facile et rapide à faire, l'authentique sauce, idéale pour les gratins ou lasagnes, sera onctueuse à souhait ...

moi je fais ça au pif. Une petite sauce béchamel selon le nombre de coquilles à faire. A partir d'une base de 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l de lait, sel, poivre, de moitié si ce n'est que pour ...