Aprende a preparar la receta de mofongo auténtica, con estos consejos que te ayudarán a obtener un plato crujiente y lleno de sabor. Las recetas rápidas de Puerto Rico son una forma muy sabrosa de ...

Getting your Trinity Audio player ready... Todo comenzó en una reunión de trabajo. El popular chef José Mendín se reunía con representantes del ron puertorriqueño Don Q para planear celebrar en el sur ...

Más de 60 millones de hispanos radicados en los Estados Unidos han hecho de la comida un punto de encuentro cultural y de conexión con sus raíces. En Nueva York, una de las comunidades más grandes es ...

El mofongo, ese ícono de la cocina caribeña, tiene sus secretos. Aunque parece sencillo, lograr que quede crujiente por fuera y suave por dentro requiere técnica. El chef «Jibaro Moderno» revela cinco ...

La versión innovadora del tradicional mofongo boricua llega a la freidora de aire, ofreciendo una textura crujiente sin perder su sabor auténtico. La técnica consiste en cocinar los plátanos verdes ...