La béchamel est une sauce emblématique de la cuisine française. Elle régale en gratin, en croque-monsieur ou encore en crêpe. Bien qu'elle soit délicieuse, elle est assez grasse. Pour l'alléger au ...

Décidément, Philippe Etchebest est le roi des bons plans ! Sur sa chaîne YouTube, le chef aime partager ses super astuces pour réaliser une île flottante à la perfection, choisir les bons couteaux de ...

Avec la farine et le beurre, faites un roux. Dès qu'il blondit, versez tout le lait d'un seul coup, remuez jusqu'à l'ébullition, baissez le feu.Ajoutez un oignon coupé en deux piqué du clou de girofle ...

Savourez des spaghettis crémeux à la sauce béchamel, champignons et bacon, une recette facile et rapide idéale pour un repas ...

Marc prépare les aubergines pour la moussaka et Isabelle fait la sauce béchamel. Marc montre comment couper l’aubergine en tranches et les faire cuire. Pendant ce temps, Isabelle prépare la sauce ...

Chaque jour, on se creuse la tête pour dénicher de nouvelles idées pour le dîner qui répondront aux attentes de toute la famille. On tente sans cesse de se renouveler afin d’éviter que certains ne se ...

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les p,tes al dente. Égoutter et réserver. Entre-temps, dans une grande poêle, mettre le ...

Grand classique de la cuisine française, la sauce Mornay est un dérivé de l'incontournable sauce béchamel. Découvrez pas à pas comment réaliser facilement cette sauce comme un chef où du fromage râpé ...

Symbole du printemps, les asperges vertes ou blanches connaissent une saison très courte. Pour profiter pleinement de ces quelques semaines, mieux vaut avoir en réserve des recettes variées afin de ne ...

moi je fais ça au pif. Une petite sauce béchamel selon le nombre de coquilles à faire. A partir d'une base de 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l de lait, sel, poivre, de moitié si ce n'est que pour ...