Le riche patrimoine culinaire de la Tunisie a été mis à l’honneur, pour la toute première fois, au siège de la Banque mondiale, lors d’un événement gastronomique de deux jours qui a enchanté le ...

Offrant une trentaine de couverts, la Casa Tunisia propose autant de plats. « Nous voulons faire découvrir la gastronomie tunisienne », souligne le responsable, Sameh Keita, nouveau venu dans le monde ...

La cuisine tunisienne illustre parfaitement les caractéristiques d’un pays oriental et méditérannéen. Empreinte de traditions familiales, sociales et religieuses, elle est généreuse et conviviale. La ...

La cuisine tunisienne est une célébration de saveurs méditerranéennes et nord-africaines, née de siècles d’échanges culturels, de commerce, et d’influences diverses. Enracinée dans des traditions ...

La cuisine amazighe est ses secrets seront valorisés dans le cadre d’un évènement organisé par les Disciples Escoffier Tunisie. En effet, L’Association des Disciples d’Escoffier Tunisie organise, du ...

La cité des sciences à Tunis organise, les 9 et 10 février 2024, deux Journées culinaires scientifiques “Mangeons bien Mangeons sain”. Organisées en partenariat avec l’Institut National Agronomique de ...

Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir ...

“Pendant le ramadan, le mois sacré pour les musulmans, nous préparons et mangeons des bricks, sortes de chaussons feuilletés, presque tous les jours. C’est en effet facile à préparer et bon marché.

Plat emblématique de la cuisine tunisienne, la mloukhiya est un ragoût savoureux à base de poudre de corète mijotée ...

alors, si je comprends bien il s'agirait de ce que l'on appelle "sohlob" et qui correspond à une bouillie faite à base d'eau, de sucre et de poudre de graines de sorgho.La poudre est de couleur grise ...

Moi j'adore une spécialité tunisienne, je ne me souviens plus du nom mais ce sont des biscuits sablés au pois chiche, très simple et très bon, je suis preneuse Bonjour Moi aussi je serais volontiers ...