Sophie Calle signe cette recette de filet mignon laqué à la sauce yakitori, flanqué d’une salade de légumes croquants. Préparation 10min Repos - Cuisson 20min Astucieux. On peut mélanger la sauce ...

Damien Victor-Pujebet, du restaurant La Cigale Égarée, à Quimperlé, conjugue le cochon et les épices dans une recette à la fois très simple et très surprenante : Mignon laqué au four influence pain ...

Dans une casserole, faites fondre le miel et le beurre, les graines de la gousse de vanille, les graines de coriandre concassées, du sel et du poivre. Saisissez le filet mignon à la poêle avec de ...

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Parer les filets mignons, puis les tailler en portions de 140 g. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, saisir les filets mignons de chaque côté jusqu'à ...

Parer les filets mignons de porc et les couper en 12 médaillons. Éplucher les oignons et les ciseler en petits dés. Couper les poireaux en 2 ou en 4 selon leur grosseur, puis les laver et les émincer ...

Un plat complet et gourmand, idéal pour faire manger des légumes aux enfants. Plat - Très facile 20 min. 35 min.

Le filet mignon est une viande tendre et succulente avec très peu de gras, populaire dans la cuisine française. Mais attention, mal préparée, cette viande peut vite être très sèche. Comment réussir la ...