Like many of the best Chef’s Table episodes, this chapter highlights the work of a chef, Alexandre Couillon, who developed a distinct culinary style after moving back home and immersing himself in the ...

Au cœur du village XVIIIe du parc vendéen, L’Auberge a inauguré sa carte signée Alexandre Couillon. Le chef triplement étoilé ...

Le chef du restaurant «La Marine» à Noirmoutier (Vendée), a été distingué de trois étoiles Michelin dans la nouvelle sélection France, ont annoncé lundi, les organisateurs lors d’une cérémonie à ...

Le Puy du Fou a inauguré "L'Auberge", un nouveau restaurant gastronomique conçu avec le chef triplement étoilé Alexandre ...

Alexandre Couillon de La Marine (Noirmoutier) s’invite dans le parc situé en Vendée pour y signer la nouvelle carte du restaurant L’Auberge.

Conversation à bâtons rompus avec Alexandre Couillon, 48 ans, chef triplement étoilé de La Marine, à Noirmoutier, en Vendée, travailleur infatigable et génial des produits de la mer qu’il marie à son ...

Sur l’île de Noirmoutier, le restaurant La Marine d’Alexandre Couillon conserve ses trois étoiles au Guide Michelin 2026.

"Quand on est arrivé ici en 1999, on n'avait rien": contre vents et marées, Alexandre Couillon, le pugnace chef de "La Marine" à Noirmoutier (Vendée), a bâti son succès sur une cuisine simple, ...

Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine à Noirmoutier (Vendée) , a été sacré «cuisinier de l'année» par le guide Gault et Millau, dont l'édition 2017 introduit une nouvelle catégorie, «pop», ...

Noirmoutier (85) Face au port de l'Herbaudière, ce restaurant s'est fait une place grâce à la pugnacité et au talent du chef, épaulé par son épouse Céline. Cette consécration récompense une cuisine, ...

Le chef triplement étoilé Alexandre Couillon a inauguré début mai L’Auberge, un restaurant gastronomique situé au cœur du parc du Puy du Fou. L’établissement propose une cuisine locale et raffinée à ...